蝦米
素食
現切水果
熟筍
豬肉
砂糖
假燕窩
澱粉
肉粽
蜂蜜
鹽
威而鋼
減肥藥
八寶散
驗癌溶劑
染護髮劑
電視
床墊

黑心產品
查獲(揭發)案例 ●●真品辨識

蝦米
消基會檢測20件蝦米樣品，有13件二氧化硫含量超過標準，65%不合格，而7件購
得包裝商品，有6件沒任何標示。●● 購買前聞一聞，有淡淡蝦米香，代表新鮮的，若有
阿摩尼亞的味道，表示不新鮮，用手感覺蝦米的乾燥度，濕濕的蝦米表示水分較重，
不易保存。●●

素食
關懷生命協會將21件市售加工素料食品送檢，驗出其中15件含豬、雞、魚等動物
成分。●● 如要購買素食加工品，要選完整包裝、標示清楚的產品，買散裝品，若味道不
對，就不要買。●●

現切水果
不肖現切水果業者，為保持易氧化的水果新鮮，使用工業用漂白劑「吊白塊
」保鮮。●● 買現切水果，最好選食木瓜、西瓜等不易氧化的水果。●●否則可使用「藍吊試
劑」檢驗是否新鮮。●●

熟筍
消基會調查發現市面上加工後的熟筍，有超過6成都含有過量的漂白劑。●● 改買新
鮮未加工竹筍，或是在食用加工熟筍前，先浸泡處理，減少漂白劑殘留。●●

豬肉
雲林破獲私宰病死豬集團，黑心豬肉流入11縣市，農委會表示，全台每年病死豬
九萬頭，其中有九百頭流入肉品市場。●● 可從味道、色澤、光澤及標章辨識，正常肉呈
粉紅色具光澤與彈性；若採購冷凍原料肉，包裝會印有效期限、工廠地址與肉品名稱
。●●

砂糖
不肖糖商引進不能食用，但關稅比較低的「原料糖」，混充台糖的白砂糖(二砂
)販賣圖利。●● 原料糖雜質甚多，溶化後，用濾紙過濾，「骯髒」完全顯現。●●消費者購
買時可仔細辨認顏色與包裝。●●

假燕窩
北市針對即食燕窩成分進行化驗發現，造假比例達58%，多半以豬皮、白木耳
、洋菜、燕石或海藻酸納等成分冒充。●● 可從肉眼觀察、口感及注意產品標示進行分辨
。●●整塊燕窩形狀為黃白色或灰白色半月形，呈現凹狀且質感堅硬，吃起來有彈性。●●

澱粉
岡泉食品公司把餵豬的下腳料加工除臭製成澱粉、糯米粉後賣給食品加工業做成
粉圓、粉粿，每月賣出四萬斤。●● 粉圓、粉粿不符衛生條件製作，難以肉眼或吃食判斷
，只能找有信譽或具規模製造商，多留意食品流向與來源。●●

肉粽
肉商蘇松章販賣斃死豬肉，把問題豬肉賣給知名的屏東市上好肉粽行。●● 買粽子
應檢視產品外觀，不要選購販售場所髒亂的粽子，選購時要注意商家是否妥善冷藏、
熱藏。●●

蜂蜜
市售蜂蜜多不是真蜜，多為合成蜜。●●屏科大檢測，疑似摻糖漿及香料調製成的合
成蜜比率達七成五，真蜜只有兩成五。●●
一杯水與一湯匙蜂蜜攪拌，合成蜜水色晶瑩剔透，可是散發香水的嗆味；真的蜂蜜水
色略帶渾濁，散發龍眼花或荔枝花香。●●

鹽
立委黃偉哲測試市售食用鹽，逾四分之一酸鹼值超過7，可能是含有重金屬的工業
鹽混充。●● 注意的是鹽的成分是否符合標準，味道鹹而不苦，買鹽不要購買成分複雜的
鹽，讓鹽的功能單純化。●●

威而鋼
高單價暢銷藥威而鋼、犀利士等偽藥流入市面。●●
勿購買來路不明的藥物，合法藥品，標籤會印有衛署核准字號，還會印上製造日期及
有效期限，且有公定價格，不會異常便宜。●●

減肥藥
北市公布市售減肥藥抽測結果，三件就有一件含西藥，黑心減肥藥最多含四種
西藥，從瀉藥到禁藥都有。●● 合法的減肥藥有羅氏鮮、諾美婷，須醫師處方使用，沒有
食品有減肥功效，衛署也未核准過減重健康食品。●●

八寶散
消基會抽檢，市售八寶牛黃散六成七含重金屬鉛、汞，有的汞量高出標準四百
倍。●● 選用有衛生署合格字號，不含重金屬成份的八寶散。●●六歲以下孩童不宜服用。●●

驗癌溶劑
鑫普企業社涉嫌把低價溶劑冒充高價溶劑交貨給醫院使用，影響癌症檢測的
精確性。●● 　　　　

染護髮劑
北市抽查122家美容沙龍店使用的459種染護髮產品，45種不合格者，包括標
示不清、沒有衛生署許可字號等。●●
進髮廊、沙龍，第一要看相關藥劑有無衛生署許可字號，第二是問好價格再消費，萬
一出問題，才能保障權益。●●

電視
不肖業者自資源回收場收回舊映像管，組裝成新電視販售。●● 購買前，注意產品
是否有值得信賴的安檢認證標誌，作為審視產品安全品質的第一關。●●

床墊
用報廢彈簧床墊改裝，以新品售出，部分業者省去消毒過程，輕則導致睡得不舒
服，重則有傳染皮膚病之虞。●● 買床墊應認明商品名稱、製造商、電話、地址，全新床
墊會用透明封套包起來。●●新床墊的內襯是全新的，平放時床面不會凹凸不平。●●

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